臭豆腐的由来你知道吗 ?

优点 · 发表于 2006-9-11 06:49

臭豆腐原名叫“青方”，起源于清康熙八年（公元１６６９年）。那时候，北京前门外延寿街有个叫王致和的人，开了一爿豆腐坊，每天都做很多豆腐。没想到，有一天豆腐全剩了，而且受热发了霉。王致和舍不得拥掉，就把这些豆腐抬到后院。过了几天，他到后院去，看到豆腐长了黑毛，又有臭味，就撒了一些盐。又隔几天，他到后院去，看着这些豆腐实在可惜，用手抠开一块，只见豆腐露出白瓤，他用手指蘸点一尝，好香啊！他把这东西拿到集市上去卖，大受欢迎，遂取名为“青方”。
　　现在人们制作臭豆腐的工艺更细致了，用料也更讲究了，臭豆腐也成了人们喜爱的食品。

夜空下的亮点 · 发表于 2006-9-11 07:11

好好学习天天蹭饭

长途一毛五 · 发表于 2006-9-11 07:15

好贴怎能不顶!

婚不由己 · 发表于 2006-9-11 20:45

好帖要顶

大嘴河马 · 发表于 2006-9-12 03:15

顶楼主！

优点 · 发表于 2006-9-12 06:53

2楼MM好漂亮!

[em14][em14][em14]

夜空下的亮点 · 发表于 2006-9-13 02:58

冷静！[em03]

土建零四 · 发表于 2006-9-13 04:34

乖乖！老大对楼上的妹妹已经说了好多次了哦！不过是挺漂亮的哦！！西西！不过老大还是同上啊：冷静！

回乡六安人 · 发表于 2006-9-13 04:48

知道六安仓房拐的臭干子的制作过程吗,我就纳闷那么多人天天吃居然吃不坏,小心啊~~~~~~~~~~~~那都是化工原料和味精在一起,放一层臭咸菜水泡出来[em08][em08][em08][em08][em08],还有人敢吃吗[em34]

[此贴子已经被作者于2006-9-12 20:49:13编辑过]

优点 · 发表于 2006-9-13 07:09

臭豆腐闻着臭,吃着香!

但不良商贩利用化工原料以及其他坑人手段制作的食品,希望广大坛友积极举报.让他们没有立足之地.让我们有个健康的美食天地.

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