[女人写食] 酸奶煎饼

uih7vso · 发表于 2006-12-26 10:19

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一鸣惊人 · 发表于 2006-11-15 03:47

做饭，特别是做点心完全是一种心情。心情不好的时候不要做点心，成功率会降低。我的习惯是：越清闲的时候做的东西越粗糙，越是紧张的时候反而做的越细致，就当放松了，属于名正言顺的偷懒。

坛子里经常会有MM抱怨，好看的甜点都是要用烤箱的。

是啊，怎么也要体谅一下没烤箱的筒子。其实吗，还是那句话，心情最重要，祝大家每天都能有个好心情。：）

1）酸奶180毫升（我用的酸奶是完全没有甜味的），鸡蛋2个，砂糖20克，盐1/4小匙，香草精几滴搅拌均匀，直到糖完全融化。

2）低粉（中筋面粉）60克，泡打粉1/4小匙，混合均匀后筛入，搅拌均匀。

3）我把调好的面糊倒在量杯里了，目的是控制每个煎饼的用量，让大小均匀。

4）锅里用一小块黄油涂一下，如果不沾锅效果够好就不要放油。

倒大约50毫升的面糊进锅里，不必摇晃。等看到煎饼最外边一圈颜色变得有一点儿透明就可以翻面了。为了快，我一锅做了3个。

5）做好的煎饼放凉。

6）煎饼上的Sauce口味随意。

我用了芝士（芝士100G + 蛋黄1个 + 糖30G + 柠檬皮末1/2匙，打发）、草莓、猕猴桃、超市买来的RUM口味的Sauce，最后还筛了一点点糖粉上去。

圄喺曱迪 · 发表于 2006-11-15 03:50

看起来好象很好吃的样子~~

口水~~

一鸣惊人 · 发表于 2006-11-15 03:55

回家你做给我吃啊，我愿意当实验品

大嘴河马 · 发表于 2006-11-15 22:14

又不着这么毒吧

好歹让俺找只母河马再把俺抓回动物园啊

一鸣惊人 · 发表于 2006-11-15 22:17

动物园里才有母河马

大嘴河马 · 发表于 2006-11-15 23:17

没有！

河马很贵的！

动物园没钱买第二只河马！

我好孤独啊！

为是 · 发表于 2006-11-15 04:06

心情版主改烧菜，支持下

大嘴河马 · 发表于 2006-11-15 04:20

楼主开始研究美食准备做个贤妻良母了

真羡慕某超版

顶起来给某人看

一鸣惊人 · 发表于 2006-11-15 04:21

谢谢，都顶起来给我老婆看

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uih7vso uih7vso 当前离线积分 143 IP卡狗仔卡	发表于 2006-12-26 10:19 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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