奶香四溢—牛奶火锅

灵光一现

牛奶火锅既可饱口福又不会上火，同时还能润泽肠胃和滋润皮肤。 先将鸡块拨到沙锅内，鸡块随着牛奶在沙锅里翻滚，乳香顺着蒸气向四周弥漫。捞出刚熟的鸡块，夹一块送入口中，浓浓的乳香顿时充满口腔，鸡肉滑嫩，满口润滑、清爽，根本无需蘸佐料，难怪满桌不见酱料碟子，在座的直叫绝。用牛奶煮过的大白菜更是叫绝，不但细腻柔嫩、清甜鲜爽，风味独特，而且吃后口里觉得非常清润。不论是肉类，还是蔬菜类，抑或是菇类和粉面类，在牛奶中煮过后，吃起来除了有浓浓的乳香味外，均保留了原料的原味———肉类的肉味更突出；青菜更加碧绿爽脆；原本就嫩滑的冬菇，经过牛奶的“沐浴”后，更显嫩滑，舌头和牙齿稍不留神，一下子准会滑过喉咙，掉进胃里；被牛奶“洗礼”后的鲜蚝，更是圆润丰满，爽口富有弹性。一个小时过去了，沙锅牛奶中的鸡肉、猪肉、牛肉、鲜蚝还是那么嫩滑，一点也不“老”。

 

令人心动的锅

新鲜美味的牛奶锅底

 

其他配料

 

新鲜的鸡

 

炸芋头

 

等待沸腾

 

终于开始沸腾啦 -MAx

 

奶滚了，开始放鸡

 

\等待中

 

关小火先

 

碧绿蔬菜、鲜嫩鸡肉

 

哗，好大块鸡腿肉啊

这个是我今天自己烧的,呵呵

优点

佩服佩服!

 

[em23][em23][em23]

啊Q

我肯定不喜欢！

大嘴河马

味道估计很怪吧[em02]

中华航空

估计我会喜欢。

啊Q

以下是引用中华航空在2007-2-26 17:26:00的发言：
估计我会喜欢。

就知道你Y的会喜欢！

Genet

我也不喜欢，估计云南人和外国人能吃下去

中华航空

我吃过粥底火锅的，就是一锅清粥做锅底，也不错。

为是

我肯定不喜欢