长江第一鲜 清蒸刀鱼索万元

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每年 3月是「长江第一鲜」刀鱼上市季节，但价格贵得惊人。著名刀鱼捕捞地上海崇明岛团结沙渔港，三両以上「大刀」港口交易价达每斤 6,000元（人民币．下同）。到了酒楼餐桌，价更惊人，二两半左右刀鱼，每条卖 1,800元以上，一碟清蒸刀鱼分分钟过万元。
刀鱼有价，令渔民鱼贩疯狂，长三角部份鱼贩将崇明产刀鱼贩至当地，冒充野生长江刀鱼，高卖欺客。渔民为在捕捞季尽量吸金，更不惜违规用细网眼网打捞，令未成长的鱼苗难逃厄运，当局甚至要出动警用直升机，组成联合执法队巡江整治。
刀鱼形似一把尖刀，分布于长江近海水域，与河豚、鲥鱼并称「长江三鲜」，鱼身色银白多刺，营养丰富，肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香，深受长三角食客喜欢。因过度捕捞，近年长江刀鱼产量锐减。

利利

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①杯苦涩的茶

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三月三

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垂钓新手

有钱人真牛