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“鱼香茄子”这道菜，可能很多人都会有人疑问，为什么这道菜名字里有“鱼香”，可是并没有鱼呢？下面的老伯伯就因为这样的疑问，和店家吵了起来！ 5月25日，深圳的一家快餐店招呼了一位老伯，这位老伯点了一道鱼香茄子的菜和一瓶酒。当老伯吃了一口鱼香茄子这道菜后，和快餐店老板理论，为什么鱼香茄子没有鱼？
对于老伯这样的疑问，快餐店老板很无语，但同时也向老伯解释了，鱼香茄子本来就是没有鱼的！ 老伯对于这样的回答很是不爽，而且还声称我吃了20年了！ 店家老板娘面对老伯的20年反击称，吃100年都是这样！
后来厨房的大叔也出来和老伯解释，可是老伯怎么也听不进去！
最终老伯只付了酒钱，鱼香茄子的钱没有付到，店家老板也并没有说什么，心里估计想快走吧，算是破财挡灾了！
鱼香茄子没有鱼？业内人士：鱼香是种味型 相传很久以前在四川有户人家，烧鱼时喜欢放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次女主人炒另外菜的时候，为了不使配料浪费，把上次烧鱼时用剩的配料都放了进去，却意外收获了家人的称赞。 现实中，鱼香做法正是源自四川地区民间独具特色的烹鱼调味方法，经过川人若干年改进成为了著名川菜，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子等，但确实都没有鱼。 重庆陶然居集团行政总厨陈小彬：鱼香是川菜地道味型之一。 重庆颐之时适中楼酒楼传承人、国家级烹饪评委、重庆美食评论家郑勇：川菜有24个味型，鱼香是最著名的四个味型之一，其余有家常味型、怪味、荔枝。 网友神评论：夫妻肺片压力很大…… 看完这条新闻： 夫妻肺片表示压力很大； 麻婆豆腐隐姓埋名； 老婆饼略焦虑； 驴打滚内伤； 猫耳朵瑟瑟发抖； 鸳鸯火锅已经准备好跑路； 过桥米线决定今后到桥上营业； 虎皮辣椒已经不知道躲到哪去了； ……
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发表于 2018-5-31 14:39
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