清蒸茶鲫鱼的做法

Afra · 发表于 2013-5-14 11:06

清蒸茶鲫鱼的做法

1.活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净
2.葱、姜切片
3.绿茶放入茶杯中泡开，过滤出茶汤
4.茶汤中加盐、料酒，放入鲫鱼浸泡10分钟

5.盘底铺上葱、姜片，放上鲫鱼
6.将泡过的茶叶放入鲫鱼腹内

7.上锅清蒸，约10分钟出锅，倒掉蒸出的汤汁，在鱼上撒葱丝、红椒丝
8.锅中放入少许油，加热后放入蒸鱼豉油、蚝油烧热，离火，淋在鱼上即可

打工仔 · 发表于 2013-5-14 11:31

放在电饭锅蒸行么{:soso_e113:}

云淡风轻看世界 · 发表于 2013-5-14 16:00

好想吃啊

Afra · 发表于 2013-5-14 16:09

打工仔发表于 2013-5-14 11:31
放在电饭锅蒸行么

可以的

Afra · 发表于 2013-5-14 16:10

云淡风轻看世界发表于 2013-5-14 16:00
好想吃啊

楼主家里鱼多来楼主家里吃吧

pavvdll · 发表于 2013-5-14 16:22

这种鱼全是刺

云淡风轻看世界 · 发表于 2013-5-14 16:51

Afra 发表于 2013-5-14 16:10
楼主家里鱼多来楼主家里吃吧

楼主鱼做得好吃吗smilies1::880:

Afra · 发表于 2013-5-15 08:30

云淡风轻看世界发表于 2013-5-14 16:51
楼主鱼做得好吃吗

只会红烧鱼。。。

六频道 · 发表于 2013-5-15 21:30

很有创意的办法。

甜蜜蜜lv · 发表于 2013-5-17 11:31

清蒸的不好吃

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[私房菜谱] 清蒸茶鲫鱼的做法