啤酒鱼

沉底小鱼

    啤酒鱼的做法简单是菜谱里的常见菜，啤酒鱼口味属于豆瓣味，做法属炖菜类，但怎么做啤酒鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道啤酒鱼吧~~

原料：

草鱼，姜、蒜片、葱、豆瓣酱、红油、八角、花椒、香叶、味精、白糖、啤酒、老抽；

调料：

1、草鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩；

2、下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香，然后倒入啤酒，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块，先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可。

特点：

啤酒味浓，草鱼咸、辣、香，有豆瓣味。

池畔鱼鹰

美味，支持一下

银鱼

不知道小鱼斑斑会不会做呀？？？？？？？？？？:lol

老钓者

啤酒鱼比啤酒鸭好吃吗？？？？？？？？？:fm :fm :fm :tp :tp :tp

郑俊雅策划

发帖，其实是应照顾读者感受……

呵呵，

秦牟宝

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