光明牛奶金山牧场建成对国人的启发

balaguka

２００６年７月１１日，光明荷斯坦金山种奶牛场正式开业。据悉，这座与国际标准接轨的种奶牛场代表了亚洲最高水平：效率最高、规模最大、科技含量最高。不仅是一座科技进步催生出的“孵牛港”，而且是一个环境友好型的“生态牛庄”。占地510亩，形成乳牛年单产达10吨以上的6000头高产奶牛核心群,年提供原料奶3.5万吨。而金山牧场也是光明旗下10多个牧场中最大的一个。新牧场可每年供应上海市民人均2公斤的牛奶，占到上海人年均饮奶30公斤的6.7％，此外，该牧场还向全国提供优秀母牛。目前上海约有奶牛5.5万头，其中，光明自有牧场拥有奶牛2万多头。金山种奶牛场是亚洲技术水平领先、效率最高、规模最大的种奶牛场，信息化、自动化程度非常高，代表了上海工业发展的水平和层次。世界乳业大会（IDF）专家在参观牧场后，惊叹该牧场的现代化水平，是当今世界最先进的牧场之一
    清新的空气，掩映的绿树，整洁的舍区，悠闲的牛群，这一切表明，金山种奶牛场不仅是一座现代化牧场，还是一个令人心旷神怡的旅游观光区。这样一个“生态牛庄”究竟能给中国带来什么？
    首先，有助于建设节约型社会，促进中国奶业的可持续发展。
    早在项目设计之初，金山种奶牛场就确立了生态农业、循环经济的理念，采用世界最先进的牧场设备、以色列阿菲金牧场管理信息智能技术和生态型粪污处理技术，整个场区分为生产区、办公区、粪污处理区和饲料区４大部分，各区以绿化带分割，四周以防疫河跟外界隔离，各功能区域间以消毒池和隔离网分隔，净道污道严格分离，严把场门第一关。金山种奶牛场对粪污实行综合生态治理，保证在消除环境污染的前提下，最大程度的实现废物资源化，其中固体粪便制成有机肥，用于周边牧场饲料基地和农田的施肥，污水经高效节能厌氧、好氧处理后，用于绿化和饲料灌溉，实现污水零排放。通过全面铺开环境友好型、资源节约型的养殖新模式，不仅培育、饲养出优质、高产、长寿的牛群，还是光明参与金山生态农业、循环经济发展和社会主义新农村建设的一次新的尝试。
    其次，有助于以科技进步带动整个行业劳动生产率的提高，具有行业示范作用。
    金山牧场“生态牛庄”的建成不仅解决了制约全国奶业发展的若干重大问题，更重要的是在奶牛育种技术、奶牛饲养、疫病防治、奶牛场环境控制技术的研究和示范上，拉近了与国际接轨的距离，这同时也符合我国奶牛业“从数量型向质量型转变”的发展目标。据悉，金山牧场的示范效应在于它将有助于进一步提高原料奶品质和劳动生产率。有关资料显示，目前上海牧场奶牛年产量平均可达８０００公斤／头左右，远远超出国内平均水平；国内规模牧场的养殖效率为平均１０头／人左右，上海牧场平均可达１５至２０头／人。而通过努力，金山牧场的劳动生产率可以达到７０至８０头／人左右，奶牛年产量可以实现１万公斤／头左右。
    第三，以牛为本注重动物福利，有助于促进奶源质量升级，满足消费者更高需求。
    在“生态牛庄”里，奶牛的生活环境和设施更为优越，享受的服务更为细致入微。众所周知，惟有好牛才能产出好奶，“以牛为本”的养殖理念无疑也使养殖户回报得更丰盛：不仅单产可以达１０吨以上，其乳脂率还可以达到３．５％，乳蛋白率３．３％以上，而体细胞数被控制在３０万／毫升以下。