六安瓜片“炒”进世博园

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4月30日，首批5000套外壳采用鲜艳中国红色彩包装的世博专用名茶“六安瓜片”运抵上海，进入世博园展示、销售。此次入园的“徽六”牌六安瓜片，全部产自六安当地特有茶品种，取茶枝嫩梢壮叶，经独特的制茶工艺，人工前后翻炒81次精制而成。

　　为打造世博专用名茶，六安瓜片茶业股份有限公司投入数千万元，并组织100多位专业技术人员、化验人员和资深茶艺师、评审师及专业管理人员一起打造、建成两处六安瓜片加工基地。基地配有专门的化验室、冷藏室、茶叶审评室、精制加工车间、烘焙车间、各类茶产品的包装车间，全程采用国际一流的绿色食品标准流水线作业。

　　记者日前专程探访了位于裕安区独山镇的磨剑冲六安瓜片生产基地。磨剑冲地处大别山外围浅山地区，与响洪甸水库相邻，一直是传统的六安瓜片生产地带。走进磨剑冲，但见海拔多为600米的群山相拥相绕，一条山道悠悠而上，山冲两旁，一二分大小的山坡开阔处，几株、几十株、也有极少量上百株的小茶园相間其中，碧绿新叶初长，正是采茶的最好时节。据基地生产部负责人介绍，这里有得天独厚地理环境，原生态、远离污染，全人工开发建设、采用有机肥和农家肥种植，真正实现了有机、环保、高品质。

　　传统高品质的六安瓜片除对茶园生产有严格要求外，采摘后的制作工艺也很讲究。要经过鲜叶采择、杀青、做型、毛火、拉小火、摊放回疲、拉大火等上十道大的工序，而每道大工序里面又有很多技术要求。六安瓜片茶业股份有限公司负责人表示，作为世博会特许产品，“徽六”牌六安瓜片一定要靠品质取胜，为安徽争光。(张大鹏)

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六安瓜片都搞乱了，上次在哪里又看都一笑堂说他的瓜片也进入了世博，都搞不清楚了。

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嘿嘿，六安产的茶都叫瓜片啊 /》