韩式辣炒年糕

大嘴河马 · 发表于 2006-9-19 04:23

材料:年糕、甜不辣(如果沒有也无妨)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱、韩式辣椒醬

甜不辣、洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段

一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香

洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)

再把甜不辣、白菜一起放进锅中

煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬，我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃

继续煮到滾

接著放入年糕

一直煮到湯汁收干浓稠為止

最后加上葱段翻炒均匀起锅

韓國的辣椒醬有分原味和甜味，購買時如果看不懂韓文可以用記號來分。大家有沒有看到辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案，那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個品牌，都是以此方法來分。

优点 · 发表于 2006-9-19 04:52

友情顶帖!

土建零四 · 发表于 2006-9-19 05:39

什么叫友情顶贴啊？？解释下先！

小z · 发表于 2006-9-19 06:33

友情顶贴

以前玛雅的黄桃炒年糕也好吃

北欧神话 · 发表于 2006-9-19 17:58

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爱上小猪 · 发表于 2006-9-19 18:06

顺便看下

镜花缘 · 发表于 2006-9-23 01:21

喜欢这道菜~

长途一毛五 · 发表于 2006-9-23 03:39

等咱有了钱,飞到韩国去吃!

夜空下的亮点 · 发表于 2006-9-23 06:49

其实不好吃，我吃过

melva · 发表于 2006-9-27 21:52

这个酱合肥有卖

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北欧神话北欧神话当前离线积分 2530 IP卡狗仔卡	发表于 2006-9-19 17:58 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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