水晶虾饺

一般贱欠扁 · 发表于 2006-9-27 05:44

　　澄粉，大米粉是最主要的材料。如果在国外的亚洲超市，有虾饺粉买，实际上就是澄粉啦。

　　肉馅儿,猪肉的,鱼肉的随你啦, 我用的是猪肉的,加葱花,虾肉,盐,鸡晶,一个鸡蛋,香麻油拌匀.

　　虾仁，新鲜的也可,过了开水的也可.备用（最好是新鲜的）这样虾比较嫩。

　　小锅里放澄面对一部分大米粉.

　　揪剂,擀皮，先放肉馅儿, 再放几个虾仁进去, 包成饺子．一定要快点包，这种面团很快就干，干了就容易裂。

　　把包好的排到蒸笼里，下面垫上薄薄的胡萝卜片或者菜叶。

　　旺火20分钟就好。过程中偷偷看了看，已经变透明了呢

为是 · 发表于 2006-9-27 07:00

难得看到好吃的阳光，顶下

长途一毛五 · 发表于 2006-9-27 16:54

阳光改行做厨师了?

大嘴河马 · 发表于 2006-9-28 20:16

一定很贵吧！

王刚 · 发表于 2006-10-19 22:01

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长途一毛五 · 发表于 2006-10-20 00:32

不贵,六安有多家酒店有的.

小排骨 · 发表于 2006-10-20 00:53

饿了///

为是 · 发表于 2006-10-20 06:20

看到现在的确觉得有点饿

优点 · 发表于 2006-10-20 08:29

我喜欢！[em01][em01][em01]

爱上小猪 · 发表于 2006-10-20 21:40

[em01]

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王刚王刚当前离线积分 1143 IP卡狗仔卡	发表于 2006-10-19 22:01 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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