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[饮食杂谈] 肉末空心菜 家常新口味

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发表于 2011-7-20 09:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
空心菜 哈哈 空心菜 哈哈 好开心

下面上菜 喜欢吃空心菜的朋友可要好好看哦

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家常菜最需要变化,单一的口味会让所有人失掉胃口,何不在口味上稍稍做点改变,就像这肉末空心菜,就这么微微变动了一下,味觉就又被调动起来了。

主料:空心菜、猪肉末

辅料:红辣椒、蒜、生抽、糖、盐、色拉油

肉末空心菜的作法:

1、将空心菜摘掉叶子,剩下的空心菜梗洗净切成碎丁。

2、蒜切碎;红辣椒切碎。

3、炒锅烧热倒油,油热后倒入猪肉末炒散。

4、加蒜碎、辣椒碎、生抽炒匀。

5、然后倒入空心菜丁,加盐、少许糖炒匀即可。

小叮咛:

1、选购空心菜时以叶大、色绿、柔嫩者为最佳;根茎特别肥大的空心菜可能是肥料催出来的,对健康不利,不宜选购。

2、空心菜粗纤维含量极为丰富,能促使体内有毒物质的排泄,可以加快肠道蠕动,防止便秘。除此之外,空心菜可以清热凉血、
解毒利尿。
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发表于 2011-7-20 11:05 | 显示全部楼层
长老来尝尝!
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发表于 2011-7-20 11:05 | 显示全部楼层
用的什么肉?
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 楼主| 发表于 2011-7-20 11:36 | 显示全部楼层
风长老 发表于 2011-7-20 11:05
用的什么肉?

猪肉
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发表于 2011-7-20 11:38 | 显示全部楼层
我是空心菜 发表于 2011-7-20 11:36
猪肉

猪肉可贵啦,用牛肉吧!
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 楼主| 发表于 2011-7-20 11:44 | 显示全部楼层
风长老 发表于 2011-7-20 11:38
猪肉可贵啦,用牛肉吧!

这你都知道 敢明个 回家养猪都发了
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发表于 2011-7-20 11:47 | 显示全部楼层
我是空心菜 发表于 2011-7-20 11:44
这你都知道 敢明个 回家养猪都发了

长老还要养猪?空施主送一头吧!
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 楼主| 发表于 2011-7-20 11:48 | 显示全部楼层
风长老 发表于 2011-7-20 11:47
长老还要养猪?空施主送一头吧!

嘿 这个真没有
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发表于 2011-7-20 11:58 | 显示全部楼层
我是空心菜 发表于 2011-7-20 11:48
嘿 这个真没有

长老可以等的啊,
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 楼主| 发表于 2011-7-20 11:59 | 显示全部楼层
风长老 发表于 2011-7-20 11:58
长老可以等的啊,

别等了啊  那会要很久的
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