口水淌满地 乌镇美食全攻略！

高山流水

青团
　　用嫩艾、小棘姆草等揉入nuo米粉中做成呈碧色的团子，过去乌镇人用它扫墓祭祖，但现在更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能已日益淡化。

　　青团流传百余年，一般无馅。前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团，如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、鲜肉青团等，但最受欢迎的却仍是本色的实心青团，也许是它最能体现春天的纯净气息吧。

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状元蹄　　
      相传明朝方卿因为吃了“状元蹄”而高中状元。此菜虽非同里独有，周庄的蹄子就称“万三蹄”。但同里制法甚有不同，至于制法则是不传之密。同里人宴请宾朋，桌上定有此菜。附近村镇居民不远百里来同里为购此物，也可知其受欢迎程度。用浓油赤酱烧的猪蹄，红得发亮，吃在嘴里软糯甜香却又不腻，回味无穷。

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袜底酥　　
    作为同里镇传统茶食之一的“袜底酥”，以其清新松脆、甜中带咸的口味成为不少老同里和前来同里旅游的客人们争相购买的特色食品。小小的酥饼，一层一层薄如蝉翼，形状呈腰子形，有点象袜子的底，所以得名“袜底酥”。相传“袜底酥”是南宋民间效仿宫廷茶点制作而成的，至今已有上百年的历史。

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麦芽塌饼　
  　麦芽塌饼是同里古镇上一种传统的苏式茶点，它是心灵手巧的乡村主妇们个个都会做的一种乡土点心。晨起时，同里人喜欢用麦芽塌饼做早点，在田里忙得腹中空空时，麦芽塌饼又成了人们垫饥的好干粮，而摆起场面吃“阿婆茶”时，自然也少不了这种应时美味的麦芽塌饼。

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酒酿饼　　
       和着青草和泥土的气息，酒酿饼酸酸甜甜的芳香，在春天的同里的大街小巷弥漫开来。酒酿饼是古镇同里春季的一种时令食品。它是由酒酿和面粉经发酵、烘焙，并包入甜馅制作而成的一种薄饼

relax727

什么时候我们组队去吃

茉莉香气

说句实话，楼主，就是刘若英的那句话，我去年就对乌镇朝思暮想，今年7月份去过以后那个后悔啊，真是，还不如当时没有去，那样，至少在我的记忆里乌镇是美好的，小桥流水，说是镇，就是个景区，忽悠啊，很受伤

三月三

特喜欢那猪蹄```

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开饭店的？食客？

小兔子乖乖

想吃那猪蹄