爆炒面筋

小齐吝

外面的温度比较低，太阳每天都会按时升起，有了它的照耀，这个冬天显得更加温暖了些。
生活还是平平淡淡的，这两天的心情平复了许多，只是晚上还会做噩梦，会被坏人追杀，醒来我在反思，为什么我的梦里出现的都是坏人，那个要充当英雄救美的家伙呢，怎么始终也不出现，这梦貌似像电视连续剧一样，一天一集，我的英雄，莫非你是要到最后一集大结局的时候才出现么。

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  面筋两根，从中间的切断，用温水泡过后沥干水。
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  麻椒用温水泡出麻味。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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  面筋切成2-3CM的小段。
  

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  用手顺着面筋的纹路将其撕开（见图）。
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  撕好的面筋放入大的容器里，加入辣椒油、麻椒汁、生抽、香油、盐、少量鸡精腌制半个小时。
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  面筋腌好后，炒锅加入食用油烧至7成热，放入腌制好的面筋爆炒。
  

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  待面筋炒至无水分时加入老干妈豆豉酱一大勺，均匀拌炒。@美食天下 MeiShiChina.Com
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  待面筋入味，炒出香味时，关火撒黑白芝麻拌匀、出锅、盛盘。
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  开吃喽。
  

小贴士

1、喜欢嗜辣的童鞋可以把辣椒油换成新鲜的辣椒粉，味道更火辣

2、麻椒一定不能用花椒代替，如果没有麻椒可用麻油代替

3、可以加入自己喜欢的蔬菜一同爆炒

三月三

好吃法```