手抓饭

小齐吝

手抓饭的做法—————————

主料：
羊排   1000g，
配料：
洋葱   300g，胡萝卜   500g，大米    400g，
调料：
盐    8g，清水   适量，孜然粉   8g，五香粉   3g，花生油   20ml。

做法：
1，羊排洗净切成块。
2，洋葱洗净切成小粒。
3，胡萝卜洗净切成滚刀块。
4，大米淘洗干净浸泡20分钟。



5，热锅下油，放入洋葱粒翻炒。
6，炒至洋葱出香味。
7，再放入羊排。
8，翻炒至羊排出羊油。
9，加入胡萝卜继续翻炒。
10，炒至胡萝卜开始变软。



11，加入清水，盐，孜然粉，五香粉炒匀。
12，大火烧开。
13，盖盖转小火炖20分钟。
14，先将胡萝卜和洋葱捞出放在电压力锅内胆的底部。
15，再把羊排放在上面。
16，再把大米均匀的铺在羊排上面。



17，将炖的汤浇在上面，没过大米即可。
18，盖盖煮熟。
19，煮好后打开盖。
20，用铲子铲匀。
21，再盖盖焖10分钟即可。

三月三

在青海格尔木吃过几次``还比较正宗``刚吃的时候不习惯,后来越吃越香``还有手抓羊肉``真美味啊`

小齐吝

三月三 发表于 2012-1-10 15:24
在青海格尔木吃过几次``还比较正宗``刚吃的时候不习惯,后来越吃越香``还有手抓羊肉``真美味啊`

你在青海当兵吗？那个地方美啊。

三月三

小齐吝 发表于 2012-1-10 15:25
你在青海当兵吗？那个地方美啊。

那个时候的青海``西藏比现在更自然``更神秘```确实很美```

小齐吝

三月三 发表于 2012-1-10 15:29
那个时候的青海``西藏比现在更自然``更神秘```确实很美```

嗯  唉////