黑鱼豆腐汤,滋补哦。

小齐吝

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• 
  
  

• 菜品口味：清淡
• 主要工艺：煮
• 所需时间：半小时
• 制作难度：普通
• 所用厨具：炒锅
  

食材明细

• 黑鱼 600克
  

• 豆腐 1块
  

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量
  

1、黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
   2、适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
   3、鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。

• 1
  
  黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切厚片。
• 2
  
  豆腐切块，用开水烫一下捞出。
• 3
  
  锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。
  
  

• 4
  
  至鱼块转色，加料酒去腥。
• 5
  
  加适量清水，加几滴醋，大火煮开。
• 6
  
  中火煮15分钟。
  
  

• 7
  
  放下豆腐，大火煮开5分钟。
• 8
  
  加盐，胡椒粉。
• 9
  
  加葱花，鸡精即可。
  
  

三月三

黑鱼的很有营养的```

小齐吝

三月三 发表于 2012-1-12 10:31
黑鱼的很有营养的```

是的啊

泚侽、已絶版

{:1032:}{:1032:}开过刀 吃黑鱼 愈合伤口快