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  • 阅读476
  • 回复2

[私房菜谱] 芹菜叶爆炒豆腐

 火 [复制链接]
发表于 2012-1-13 10:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
p_201201131027535.jpg



  • 菜品口味：咸鲜
  • 主要工艺：炒
  • 所需时间：十分钟
  • 制作难度：简单
  • 所用厨具：炒锅




食材明细
  • 芹菜叶 适量
  • 豆腐 适量

  • 胡萝卜 适量

  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量




  • 1
    m_201201131033121326763070.jpg
    豆腐切小丁，胡萝卜切细丁。芹菜叶洗净后用盐抓腌5－10分钟。
  • 2
    m_201201131033391327243983.jpg
    腌好的芹菜叶用清水洗一下再抓干水份，切碎。
  • 3
    m_201201131036351327294841.jpg
    锅内油热后，下豆腐和胡萝卜丁煎炒至豆腐表面有点焦黄。放少量糖，适量盐、蚝油炒几下。
  • 4
    m_201201131036331326982658.jpg
    下芹菜叶炒。
  • 5
    m_201201131036341327166191.jpg
    最后加几滴香油出锅。



胡萝卜, 豆腐, 清水

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发表于 2012-1-13 11:18 | 显示全部楼层
这个还真没吃过呢``
六安论坛
回复 鲜花 臭蛋

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 楼主| 发表于 2012-1-13 11:19 | 显示全部楼层
三月三 发表于 2012-1-13 11:18
这个还真没吃过呢``

那改天就试试吧
六安论坛
回复 鲜花 臭蛋

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