肉丝煎豆腐

小齐吝

食材明细

• 豆腐 四块
• 肥肉 适量
  

• 辣椒 4个
• 葱段 适量
  

• 盐 1茶匙
  

• 1
  
  水豆腐四块。
• 2
  
  肥肉100克（切薄片），姜适量（切片）。
• 3
  
  锅里放油，等油热。
  

• 4
  
  放入水豆腐，温度调至700W，小火煎3-5分钟（4分钟最好）。
• 5
  
  翻面继续煎另一面。
• 6
  
  装盘待用。
  

• 7
  
  锅里放少许油，放入肥猪肉，姜片。
• 8
  
  翻炒至肉变成淡金黄色，可别炒焦了。
• 9
  
  放辣椒丝，断续炒。
  

• 10
  
  炒至辣椒断生后放入葱段。
• 11
  
  放入豆腐，小心翻炒一分钟。
• 12
  
  加入盐，还可加一点酱油，蚝油，装盘。
  

• 13
  
  上菜了，又素有肉，不错呢。