新年开运菜

小齐吝

        2012年春节马上就到了，给网友们提个醒，新年的第一个菜，总要有一点讲究才行，要有一点故事，按照传统的说法，新年的第一个菜，要吃开运菜。
        给博友推荐一道最家常的开运菜——酥炸小黄鱼。菜虽然是小菜，但大道都在稗草之中！
        开运菜既不神秘，但也不简单。
        按照自已粗浅的认识，做到以下5点，才能叫开运菜。

信则灵：如果你对“神”有怀疑，或者你对“神性”有怀疑，也就没有必要劳神费力的关注开运菜了。或者你吃了开运菜，也不管事。我们相信的也不是一道菜就能开运，而是通过一道菜，表达对神性的敬仰。
诚通神：只要你做菜的时候，有一颗真诚的心，你比如：做菜时的心很静，一心就想做好菜，神性就凝聚到了菜中。如果你做菜的时候三心二意，马马虎虎，心思也没有放在做菜上面，这道菜就不能叫开运菜。吃了这样的菜，还有可能坏你的事。
亲自做：开运菜一定要自已动手做，因为要把自已的诚意，表达在制做的过程中，再通过菜品传递给自已的亲人。到了馆子吃的开运菜，那不是你的诚意，而是厨子的意思，而且不是厨子一人的意思，那里有洗菜工的意思；有配菜工的意思；有饭店保安的意思；还有饭店经理的意思，吃到你的嘴里，就变成杂货铺的意思了。
好谐音：开运菜要有好听的谐音，比如年年有余，所以开运菜大多有鱼。尤其是黄鱼，隐含黄金财富的意味。但中国人有谦虚的美德，不愿意说大黄鱼，那就是小黄鱼最好。
自然来：开运菜不再乎菜品的大小，平常吃什么就用什么来做，要自然而然。假如一年都没有吃过鲍鱼，就别用鲍鱼来做了，那样就丢失了诚心。假如你天天都吃鲍鱼，就别用小黄鱼来做了，那就多了虚伪。
        好运都是自然来。