西红柿茄条

小齐吝

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  准备食材:全部材料洗干净,柿子去皮切薄片;茄子切条，浸泡在清水中；葱姜分别切丝，备用。
• 2
  
  茄子浸泡10分钟即可，捞出控水，备用。
• 3
  
  锅中放适量油（刚没过茄子），烧至5成热，放入茄条，炸至茄身软软的就OK啦。
  

• 4
  
  将炸好的茄子捞出，将多余的油按压出来。备用。
• 5
  
  锅留底油，放入葱姜丝炒香，倒入柿子片。
• 6
  
  放入生抽，白糖，翻炒至糊状。
  

• 7
  
  放入茄子，翻炒1分钟。
• 8
  
  最后倒入蚝油，炒均匀，即可。
• 9
  
  盛出装盘。开吃。
  

小贴士1.柿子表皮划十字,用开水烫一下,再过冷水,即可轻松去皮.
2.茄子在清水中浸泡,目的是为了使茄子吸收水分，炸的时候吸油量就会少很多.

三月三

这个不难``可以试试``

美布布

这两样我都很喜欢吃