木耳鲫鱼浓汤

小齐吝

卿鱼含游离酸、蛋白质、维生素a、维生素b1、维生素b2、尼克酸、钙、钠、铁、磷等成分。且脂肪含量低，蛋白质含量高，很适合减肥和老年体弱者食用。鲫鱼木耳还含有较高的核酸。此菜具有润肤养荣、抗衰老的作用。女性常吃此菜，可容光焕发，延缓衰老，倍显年轻。

• 1
  
  鲫鱼收拾干净，木耳泡发，洗净撕成小朵。
• 2
  
  葱姜切片。
• 3
  
  锅内放适量油，放入鲫鱼，煎至两面微黄。
  

• 4
  
  加适量清水，放入葱姜，烧开后，倒适量料酒，放入木耳。
• 5
  
  中火炖至汤白，加适量胡椒粉、鸡精和盐调味即可。