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[私房菜谱] 用最快的时间煮碗粥

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发表于 2012-2-9 10:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
        每次都是来也匆匆去也匆匆,连个粥都喝不上,现在来看看下面的小妙招吧,早上咱也可以喝上一顿美味营养粥啦,赶时间的朋友们可以尝试一下这些方法。
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1、提前泡一晚上再煮。
2、用开水煮,一次性放足水,不要中途添水,米:水=1:6。
3、大火烧开,小火慢熬。
4、搅:为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

5、前一天晚上先烧开,然后关开关,让它闷一晚上,第二天早上再烧煮就好了。


六安论坛
发表于 2012-2-9 14:25 | 显示全部楼层
10分钟``是够快的``
六安论坛
回复 鲜花 臭蛋

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