酥炸藕盒的做法

小齐吝

酥炸藕盒的做法

材料集合图：

将小米用水淘洗干净

淘好的小米加水放入微波炉里转5分钟取出

将微波炉里取出的小米和鸡蛋一起加入肉馅中

将葱切碎加一勺蚝油，两勺生抽，少许的料酒适量的盐，再撒少许黑胡椒粉到肉馅里搅拌匀

将面粉里一勺泡打粉加水搅匀

藕去皮和用刀切成两片相连的藕片（切的时候稍微留一点连着不切断）

将调好的馅装入藕片中

装好的藕饼沾上面糊

锅烧热后倒油烧至八成热放入沾好面糊的藕盒

炸至两面金黄后出锅即可

1、小米因为放入肉馅里不易熟，所以要事先放入微波炉里煮个八分熟。

2、加小米在肉馅里可以让这道菜更健康。

3、有的亲口味重面糊里也可以放少许盐。

4、如果没有泡打粉可以在面糊里打一个鸡蛋，也可以让面糊炸出来酥脆好吃。