肉末香菇豆腐的做法

Afra

肉末香菇豆腐的做法

将豆腐切成2cm左右的方块

锅内少许油，放入肉末炒稍干，让肉末里的油分一点点的渗出

放入蒜末，炒出蒜香味儿

放入泡椒，老干妈，炒30秒后放入生抽

放入适量水小煮2，3分钟

放入豆腐块，和香菇炖几分，让味儿进入到豆腐内，临出锅的时候放入水淀粉，晃动锅子让豆腐兄弟们都占上水淀粉，加入适量盐！其实如果不好晃动，可以用铲子顺着锅边儿从左到右让材料融合，并不破坏豆腐的形状

         这个肉末香菇豆腐是仿造“麻婆豆腐”来的，其实我很喜欢吃麻婆豆腐，但是让豆腐入味儿的做法还是挺单一的，我有加了“香菇”让味道有所提鲜！做法也很简单~最近我各种犯懒，哎~~~新的一年我怎么开始堕落了呢？我明儿尝试一下除了家常菜以外的做法吧~

三月三

不丑```味道一定不错``{:1025:}

打工仔

三月三 发表于 2012-3-14 20:15
不丑```味道一定不错``

味道好不好，那就要看你的手艺啦