维维股份痛饮贵州醇 大食品高歌猛进

皓明轩

　　本报讯日前，维维集团与贵州醇酒厂股权重组签约仪式在北京举行，至此，维维集团大食品战略布局落下重重一子。今年恰逢维维集团成立20周年。维维集团董事长崔桂亮表示，20年来维维集团历经粮食企业、豆奶大王、大豆产业等发展阶段，已迈入大食品的战略新领地，今后维维将继续以健康理念为核心，着力打造大食品全产业链。迄今为止，维维已经形成了包括食品、饮料、粮油、白酒在内的大食品阵营。

　　据了解，20年前，维维刚刚从铜山县大庙碾米厂走出来，维维豆奶刚刚走上面向全国市场的大舞台，维维的事业刚刚开始起步。历经20年风风雨雨，维维一路披荆斩棘，走出了铜山、走出徐州，走向了全国、走向世界。当初，一个员工不足百人、年销售只有3000万的小厂，如今已发展成了职工达20000人，资产109亿元、年销售201亿元（2011年数据）的大型综合性集团，成为了中国最大的豆奶企业、中国10家最大食品制造企业、全球华人企业500强。

　　一粒大豆衍生出的全产业

　　徐州，因彭祖出身于此、并封国于此而别称彭城。彭祖，华夏长寿鼻祖，健康生活最早的提倡者和实践者，彭祖的饮食、养生理论对后世影响深远。大豆，产于中国，古称“菽”，五谷之一，含大量不饱和脂肪酸、维生素、优质蛋白、植物型雌激素、异黄酮、卵磷脂、铁钙磷等多种微量元素，是豆类中营养价值最高的品种，被称为“营养之花”，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食品。

　　诞生于彭祖故里的维维集团就是从这一粒神奇的大豆开始，在全球率先开发出动植物蛋白互补、大豆和牛奶完美组合的均衡营养产品豆奶粉，开创了中国的豆奶产业。

　　20年来，维维根据市场需要，不断对豆奶粉进行细化、提升。先后推出多V女士豆奶粉、中老年豆奶粉等30多个细化产品系列，高钙低糖豆奶粉、金装豆奶粉等20多个升级产品系列。“维维豆奶，欢乐开怀”的广告语传遍大江南北，维维豆奶连续20年同类产品市场占有率第一名，是当之无愧的“豆奶大王”。

　　20年来，维维充分利用自己在大豆领域的开创性优势，通过自主研发、科研机构合作、国际引进等多种渠道，拥有了大豆蛋白、大豆肽、大豆异黄酮、大豆氨基酸等项目上百项专利技术，根据市场需要，适时提档升级，纵深延伸产品线，推出健康时尚的大豆新产品，保证维维在大豆食品产业的领先地位。

　　目前，维维集团在大豆产业上已衍生出一系列新品：维维嚼益嚼营养棒。使用百分百大豆蛋白粉，添加新鲜果粒，是国际流行的（大豆）时尚健康休闲食品；维维速能（大豆）肽，将大豆肽提取应用到方便饮料中，科技与时尚结合；维维豆奶茶，把健康与时尚和谐组合，在众多奶茶中独树一帜；维维营养咖啡，解决了咖啡和大豆蛋白的溶合难题，保持了咖啡风味，又兼有大豆的浓香。

　　占领人才高地抓好“源头”健康

　　据介绍，20年来，维维在健康理念指引下，通过创新研制，打造营销团队，创建现代营销网络和现代物流平台，从粮食企业到“豆奶大王”，从“豆奶大王”到大豆产业，从大豆产业到大食品，目前已打通全产业链。

　　人才与科研是维维集团发展的不竭动力。目前，维维集团设立有国家级博士后流动工作站，组建省级“营养与功能研究中心”，拥有博士、硕士等技术人员2000多人，科研费用持续加大，创新能力不断提高。20年来，维维充分利用自己在大豆领域的开创性优势，通过自主研发、科研机构合作、国际引进等多种渠道，拥有了大豆产品、粮食深加工等项目上百项专利技术。

　　同时，维维集团已建立以30个贸易公司为平台、300个分公司为触点的“金色WEB”，培养了一批适应现代市场营销需要的销售队伍。迄今为止，已成立东北大豆、玉米基地，信阳油脂基地、徐州万头澳洲进口奶牛养殖基地，组建了以徐州为中心的淮海经济区粮食、生产、物流中心基地。

　　此外，维维集团还和日本、香港公司合作，率先成立中国第一家食品安全研究所，全程监控食品安全。维维的第一车间在田头，维维产品“从田间到餐桌”的产业链条全程理顺，产品的“安全、质量”有了可靠的保证，产业稳步增长，大食品做大做强有了基业长青的基础。

　　大食品产业布局已完成

　　“民以食为天”，20年来出身粮食系统的维维，牢牢把握健康理念，紧紧围绕食品这个大行业做文章，以创新科技为推手，以卓越品质为追求，做出了“豆奶大王”，摸索出“大食品产业”的未来方向。崔桂亮认为，维维集团2011年整体业绩获得稳步增长，目前整个集团以大食品为主、投资类产业为辅的产业布局基本完成。

　　崔桂亮要求，2012年维维集团销售系统必须完成30个大区、300个市场部的建立。此外，稳步做好维维在各个主要市场的形象店，将市场拓宽耕深，适当时机启动周边国际市场，积极推进条块结合销售模式的建立和完善。

　　背景：

　　维维“大食品全产业”历程：

　　自2000年以来，维维在稳定发展大豆产业的基础上，走上了发展多元化、综合性大食品的道路：

　　2000年进入乳业，从澳洲引进上万头纯种荷斯坦奶牛，建立自有牧场，除了为豆奶提供优质奶源外，生产高附加值的牛奶产品，推出维维天山雪活性乳、大红枣牛奶、天园生态牛奶等；

　　2006年进入粮食深加工的白酒产业，先后控股双沟酒业、枝江酒业，成立维维名酒坊，推出自有白酒品牌川王，推出川王酒，在白酒行业大力提倡健康饮酒理念；

　　2008年，成立豫南油脂基地，推出当季新鲜小粒压榨花生油，黄曲霉素检测为零，品质优良、健康保证；

　　2009年，引领“喝粗粮”时尚的维维系列谷物饮品上市；

　　2011年，代表高品质生活元素的维维小麦胚芽上市，

　　2011年，成立东北绥化大豆、玉米基地，开始研发“维维一号”大豆

　　2012年，控股贵州十大名酒的贵州醇酒厂。