哈蜜瓜冰淇淋

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准备材料 2

牛奶加白砂糖放奶锅小火加热至溶化 3

三个鸡蛋黄打散慢慢加入到牛奶液中，边加边搅拌，防止成蛋花汤

• 4
  
  搅拌好的蛋黄牛奶液放至完全冷却
  
  
  
• 5
  
  取哈蜜瓜肉放料理机打成哈蜜瓜果泥
  
  
  
• 6
  
  将果泥倒入冷却好的黄牛奶液搅拌均匀
  
  
  
  

• 7
  
  淡奶油加两滴香草精用打蛋器打到六七成发
  
  
  
• 8
  
  将打好的奶油倒入前面处理好的混合液中
  
  
  
• 9
  
  搅拌均匀
  
  
  
  

• 10
  
  装入一个密封盒中，放入冰箱冷冻室
  
  
  
• 11
  
  5个小时左右出现冰渣，拿出来搅拌后再放入冰箱，后面隔一个小时拿出来搅拌一次，重复三四次
  
  
  
• 12
  
  做好的冰淇淋拿出来室温里回温一下，用挖球器挖出来即可食用了。
  
  
  

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