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[私房菜谱] 葡萄干桂圆粽子

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发表于 2012-6-7 17:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
2012060710081972.jpg
原料:
糯米500克、粽子叶100克左右、葡萄干少许,桂圆肉少许。
做法:
1、糯米清洗后放20分钟备用。
2、粽子叶三张一并,剪去头部。
3、将粽子叶卷成桶状。
4、先装少许糯米。
2012060710083130.jpg
5、再加入桂圆肉。
6、再装些糯米,再加些葡萄干。
7、然后将米装满。
8、再压实。
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9、然后将多出的粽子叶盖好,成三角形。
10、顺着折起。
11、用线扎好扎紧。
12、然后将粽子放入电高压锅中,水没过粽子,20分钟。三小时后开盖。
2012060710085104.jpg
飞雪有话说
1、糯米可以泡也可以不泡,根据各人口感决定。
2、包粽子一定要扎紧绳子,不然容易开列。
3、水要没过粽子,时间长一点再取出锅。
2012060710090165.jpg
六安论坛
发表于 2012-6-7 20:35 | 显示全部楼层
也可以把桂圆换蜜枣,也很好吃。
六安论坛
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发表于 2012-6-8 14:43 | 显示全部楼层
粽子的味道还是不错滴····
六安论坛
回复 鲜花 臭蛋

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