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[私房菜谱] 教你如何制作葱烧肉

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发表于 2012-6-23 18:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1、用油小火炒白糖至泡沫状(小半碗)
2、待糖起沫时加入半碗水,并不断搅动,直至完全融化
3、把炒好的糖倒入盛肉的器皿中,并拌匀
4、油烧热
5、把拌匀糖的五花肉过油,小火,直至肉的颜色变红并捞出来
6、准备一锅清水
7、放入八角(七八个),桂皮(七八片),大葱(三四颗,切成段)
8、把过油后的肉倒入锅内,并放入盐,大火烧开再文火慢炖,直至筷子能够轻易插透
9、关火,放入味精,酱油等调料
10、整个流程大概四十分钟。


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发表于 2012-6-23 19:19 | 显示全部楼层
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发表于 2012-6-24 06:30 | 显示全部楼层
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发表于 2012-6-26 07:52 | 显示全部楼层
这个学学···看样子味道不错··
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发表于 2012-7-2 09:54 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-2 16:20 | 显示全部楼层
搞点白酒最好了
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