马苏焗培根蛋炒饭

六安论坛

简介：最近深圳的天气时不时的就下一整天雨，我最喜欢在雨天的时候，窝在家里吃着东西，看着小说，看看电视，困了就去睡一会儿，反正外面大雨也不用出门！但是那只是我痴人说梦话吧！每天还是得老老实实的上班啊！老公在家呢，下班回去等半小时就可以开饭了！一个人在家的日子，就只能自己折腾点简的单东西来填饱肚子了！呵呵！回到家，翻翻冰箱，里面有剩饭，一根胡萝卜，几片培根。而鸡蛋，黄油和马苏里拉奶酪是俺冰箱里的长期库存！哈哈！可以做一个马苏焗培根蛋炒饭了！这个很快做好，半个多小时就可以吃到热腾腾那个香喷喷的饭饭了！
膳食食疗：米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。奶酪除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分，这些物质具有许多重要的生理功能。
    主料:        剩米饭(1碗)   培根(2片)   胡萝卜(1个)   无盐黄油(10克)   鸡蛋(1个)   马苏奶酪(适量)   

制作流程：1:将鸡蛋打散倒入米饭中


2:和剩饭一起拌匀


3:胡萝卜切丁，培根切丁，马苏奶酪切好丝


4:黄油放热锅里炒香培根碎


5:再把胡萝卜丁也一起炒一下，盛出备用（预热烤箱）


6:锅里再倒少许植物油，把拌好的蛋饭在锅里翻炒几下至蛋熟


7:最后再把炒好的培根和胡萝卜丁倒进锅里和蛋饭一起翻炒几下


8:盛出


9:把马苏奶酪铺在炒饭表面


10:放进已经预热好的烤箱里，200度15分钟左右即可