有关鸡蛋的烹饪的5个窍门

打工仔

        1 炒鸡蛋时加几滴醋，炒出的蛋松软味香。2 煎蛋时，热油中撒点面粉，蛋黄亮好看，油也不易溅出。3 用羊油炒鸡蛋，味香无异味。4 煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，蛋又黄又嫩。5 煎鸡蛋时，平底锅放足油，油微热时蛋下锅，外观美，不粘锅。