家常菜——排骨乱炖

Afra

• 1. 香菇提前泡发
  

• 2. 排骨焯水，过凉水备用
  

• 3. 胡萝卜切段，豆腐干，豆腐泡，洗净备用
  

• 4. 锅内加三分之二水，放入姜，香叶，八角，辣椒
  

• 5. 放入排骨，倒适量的蚝油
  

• 6. 倒适量的料酒，煮沸，转小火炖半小时
  

• 7. 半小时后，倒入胡萝卜，豆腐泡，豆腐干，再炖40分钟
  

• 8. 半小时后，倒入胡萝卜，豆腐泡，豆腐干，再炖40分钟
  

• 9. 炖好后，加适量盐调味
  

• 10. 放少许味精提鲜
  

小贴士

我这个排骨卖肉的帮我剁的太短了，剁长一些更好看。



炖的时候要注意看水，水干了要及时加上。

高星

感觉味道一定很好！看着就流口水

云淡风轻看世界

看的我想流口水