回锅肉的做法

Afra

制作步骤

• 1. 五花肉洗净，下入冷水锅中煮至断生（用筷子插入后无血水渗出即可）捞出沥净水。
  

• 2. 晾凉后切成片。
  

• 3. 青椒，红椒（我用红萝卜代替了），洋葱切片。
  

• 4. 锅中放少许油将青椒片，红萝卜片，洋葱片炒至断生后盛出备用。
  

• 5. 另起锅，下油烧热后，放入五花肉片炒至微缩，烹入料酒。
  

• 6. 加入郫县豆瓣酱炒香，炒出红油。
  

• 7. 下入青椒，洋葱，红萝卜片，加入老抽，糖，盐（酌情放），鸡精翻炒均匀。
  

• 8. 淋入少许明油出锅装盘即可。
  

打工仔

昨晚回家吃的了，味道不错呢

大步向前

不错，简单易学啊{:1032:}

Afra

打工仔 发表于 2013-1-3 12:05
昨晚回家吃的了，味道不错呢

我也好这口

Afra

大步向前 发表于 2013-2-3 11:25
不错，简单易学啊

是  操作起来 是比较简单  但是最重要的是  味道 真是一个赞啊

打工仔

Afra 发表于 2013-2-4 09:11
我也好这口

吃多了，小心长胖哦smilies1::880: