那些年我们一起吃过的腊味

Afra

    腊味这东西，说起来就很是源远流长了，孔子当年有教无类的时候就是每人收那么3条腊肉过日子的，这小小腊味，可以充满着人文关怀和浸透了中国文化的馨香。大家只要想通了这点，自然就会明白，像俺这样拿腊味就红酒的事其实是非常上道的……切记，一定要红酒，红肉配红酒嘛。

    不过十分之不幸，腊味里面的大牌——腊肠，并不能算是”真正的”传统食品，它好像是唐朝的时候，广州的伙计看到过来做生意时阿拉伯人经常携带的灌肠，觉得这玩意不错，在腊肉的基础上改进而成的，我甚至怀疑，当时腊肠应该时叫“番肠”的就好像番茄番薯等等。
    其实腊味就是"年味“的一个重要组成部分。
    PS：什么是年味？年味就是全家团圆的喜乐气氛；就是晚辈孝敬长辈围坐在桌前敬的那一杯酒；就是屋外烟花闪耀飘进鼻内的一股幽香；就是妈妈忙前忙后做的一顿年夜饭中的饺子；就是逛庙会看着舞龙吃着糖瓜儿仿佛又回到童年的一种享受；就是甭管认识不认识,见面都说过年好的那种友好感觉；就是满大街挂满了红灯笼充满了祝福话语的那种气氛…… 这就叫年味。

探长

冬季餐桌必备

三月三

好口味啊···很喜欢这口！！！

Afra

三月三 发表于 2013-1-17 11:46
好口味啊···很喜欢这口！！！

口感很好 可是有利也有弊  吃多对健康不好

Afra

探长 发表于 2013-1-17 11:30
冬季餐桌必备

配红酒 白酒都好