糖醋里脊的做法

齐如月

糖醋里脊的做法

将糖醋汁调料混合，搅拌均匀；将料汁放入不沾锅内，熬煮粘稠；将里脊倒入锅内

搅拌均匀，里脊周身挂满糖醋汁即可

1、里脊肉切丝，尽量小块，好入味。

2、里脊肉腌渍1小时以上，这样才能入味彻底，加入少许色拉油腌渍，可以使里脊肉口感软嫩。

3、里脊肉丝腌渍入味后，放入鸡蛋，面粉，挂满面糊，这样炸出来酥焦可口。

4、糖醋汁的调味，按照1、2、3、4、5的原则，番茄沙司可以根据个人喜欢添加。

5、糖醋汁熬煮至粘稠，将里脊肉放入，裹满里脊即可。