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天街小雨润如酥,草色遥看近似无,做茶叶生意的老板们也嗅出了春天的气味儿,张罗着给宾客奉上一杯早春茶。霍山黄芽以细嫩闻名,早春茶里少不了它,目前我市霍山外山黄芽已上市待客。
3月18日早晨,健康路茶叶市场里有许多工人忙着搬茶往店里走,刚刚烘干的黄芽形似雀舌、色绿细嫩。“黄芽是今天刚到的新茶,昨天都还没有,闻味道就知道新鲜得很。”正忙着接货的一家茶叶店老板告诉记者,该市场内的黄芽几乎全部都是18日早上到货。搬到店里后工人们就又忙着分拣,按照老嫩程度、品相上下为它们定下不同的价格,在该市场内,早春黄芽新茶价格自150-300元/斤不等,与去年新茶相较价格相差无几。一家茶叶店售茶员把200元/斤和160元/斤的茶叶放在一起为客人比对,贵一些的茶叶叶片更细小一些,形状均匀,颜色更为绿嫩,茶叶表面能够看到一层绒毛,即匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,虽然售茶员细致讲解,但一般人仍是很难分辨优劣。“不好分辨是因为现在上市的茶品质都差不太多,和特级茶放在一起比就很容易分出好坏了。”该市场大门旁一家茶叶店老板如是说。
霍山黄芽以大化坪、金鸡山产区最为优质,两个产区皆在霍山山脉内山主峰区,称为内山茶。记者采访了解到,目前上市的新茶黄芽多为外山茶,即在内山主峰外围及与之毗邻的平原地区所生产的茶叶,茶叶品相、味道、口感都与内山茶有较大差别,但价格更为平易近人。目前我市茶叶市场和茶叶专卖店上市的新茶黄芽均是外山茶,大化坪、金鸡山产区内山茶尚未上市。记者咨询得知,齐态茶叶红街店260元/斤的早春黄芽为外山黄芽,优质内山黄芽要等到4月5日左右才能上市,主营高端茶叶的一笑堂瓜片专卖店的新茶黄芽在4月10日左右方能到店。
霍山抱儿钟秀茶叶有限公司董事长文亮表示,该公司新茶黄芽将在三月底四月初上市,目前梅山路专卖店、沃尔玛超市和淘宝官方旗舰店所售黄芽均为2012年茶。文亮称:“中高端茶叶产自霍山山脉主峰,上市时间比外山茶晚,今年的黄芽产量比较好,价格应该比较稳定,和去年相比价格并没有上涨。”
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