陕西经典面食肉夹馍的做法

Afra · 发表于 2013-3-22 11:24

肉夹馍的做法

所有材料混合；用筷子搅拌均匀成面絮；用手揉成光滑面团，盖盖，放温暖处发酵20分钟，面团略微发酵就可以了

发酵好的面团洒粉再次揉光滑；面团分成4份；取一份面团，搓成长条状

再把面团压扁；卷起成圆柱状

压扁，擀饼状；平底锅不放油，盖盖小火烙至两面微黄

烙好的白吉馍用刀从中间剖开不断

煮好的五花肉放在盘子里趁热切碎，加点汁一起夹在白吉馍的中间（肉的具体做法点击此处查看）

云淡风轻看世界 · 发表于 2013-3-22 11:36

就是这样的才好吃{:soso_e124:}

Afra · 发表于 2013-3-22 13:45

云淡风轻看世界发表于 2013-3-22 11:36
就是这样的才好吃

很正宗

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[私房菜谱] 陕西经典面食肉夹馍的做法