南瓜炖鸡

惊叹

　　我想我的确是个地地道道的嗜肉族。这才几天没吃肉，我咋看见什么都有点像是鸡腿呢?呵呵，看着图片上面的那块鸡翅膀就差两眼冒绿光了哈!这道南瓜鸡还是土土小朋友在家的时候吃过的，现在一想起来就流口水啊，不行，俺今天真得弄点肉肉来解解馋了!
　　原料：
　　老南瓜200克、净鸡400克、红枣10余颗、热水500亳升。
　　配料：
　　生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量。
　　做法：
　　1、红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；0797fs.cn 鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花；2、热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油；3、放入两小勺料酒，炒匀；4、加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟；多滋味牛排  zfh.cn/shop_2640.html  5、放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透;6、放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟；7、最后放入葱花炒匀即可。
　　经验分享：
　　1、如果不喜欢南瓜比较软烂的口感，可以在南瓜下锅后适当缩短煮的时间，因为我比较喜欢这样每一块鸡肉都被南瓜包裹着的味道，所以将南瓜煮得比较烂。
　　2、煮的时候请留意锅中的水量，御藤席  mall.zfh.cn/product/965.html?type=1  以防烧干，如需加水请一定要加热水。
　　3、鸡块要炒干水分炒至出油，使鸡块表面看起来有微微焦黄的感觉，这样吃起来会香一点的哦。

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