自制美式炸鸡块——炸鸡块的做法

Afra · 发表于 2013-4-18 11:31

炸鸡块的做法

鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状

加入现磨粗粒黑胡椒，1茶匙盐和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分钟

准备面糊：鸡蛋打散。加入半茶匙盐，现磨黑胡椒，面粉和少许清水调成酸奶糊状；腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下，然后再到面包糠里面滚一圈

平底锅热油，至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中；煎炸至两面金黄(鸡胸肉易熟，炸久了会过熟)

请给我幸福 · 发表于 2013-4-18 13:12

最近不敢吃鸡

Afra · 发表于 2013-4-18 14:21

请给我幸福发表于 2013-4-18 13:12
最近不敢吃鸡

留着以后做总有能吃鸡肉的一天吧

寂寞在蔓延 · 发表于 2013-4-25 11:18

禽流感不敢吃鸡

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[私房菜谱] 自制美式炸鸡块——炸鸡块的做法