雪花红烧肉的做法

Afra · 发表于 2013-7-2 12:01

雪花红烧肉的做法

1.五花肉切稍大些的块，葱切段，姜切丝，蒜切片
2.锅中放水，凉水时放入五花肉，放入姜丝、葱段和料酒

3.大肉煮开后，再煮3分钟，捞出，用温水冲洗干净表面的沫，沥干水分
4.炒锅放火上，不用放油，把锅烧热

5.锅热后，放入焯过水的五花肉，小火煸炒
6.当五花肉变焦黄时，会出一些油，这时放入冰糖翻炒至冰糖融化，加入葱段、姜丝和蒜片翻炒

7.加入开水，水要没过肉的表面，加入干山楂和老抽，小火炖40分钟左右
8.加适量盐调味，中大火收汁即可，盛盘子里面时，撒表面一层椰蓉

lemon520 · 发表于 2013-7-4 09:10

红烧肉喜欢呢

外圆内方 · 发表于 2013-7-15 23:27

现在的肚子，红烧肉是不能在吃了{:1030:}{:1030:}{:1030:}

Afra · 发表于 2013-7-16 08:47

外圆内方发表于 2013-7-15 23:27
现在的肚子，红烧肉是不能在吃了

？？

外圆内方 · 发表于 2013-7-16 20:40

Afra 发表于 2013-7-16 08:47
？？

我还在克制呢,不能在胖了

Afra · 发表于 2013-7-17 09:24

本帖最后由 Afra 于 2013-7-17 09:25 编辑

外圆内方发表于 2013-7-16 20:40
我还在克制呢,不能在胖了

空闲的时候多去运动！饮食方面，也尽量清淡些

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[私房菜谱] 雪花红烧肉的做法