合肥人一年吃小龙虾超过2万吨 ！

吃豆人

“仅合肥市龙虾餐馆就有近4000家，年消费量超过2万吨，龙虾经济总量突破20亿元。”7月22日，记者从合肥市畜牧水产局获悉，小龙虾不但在合肥拥有无数拥趸，且热销全国各大城市，据不完全统计，以合肥龙虾为主打产品的餐饮店，在全国有近3000家，年产值近40亿元。

                                 

合肥市畜牧水产局介绍，合肥市水资源十分丰富，拥有总水面230万亩，是安徽省最大的龙虾养殖、加工、出口和消费城市，是全国唯一的“中国淡水龙虾之都”。小龙虾不仅拉动了餐饮消费，也促进了养殖业。 2013年，龙虾养殖面积超过10万亩，以池塘精养和稻虾共生为主，预计养殖捕捞交易产量达到3.5万吨，龙虾养殖业成为增加农民收入的重要来源。

目前，合肥龙虾除了在国内卖，还卖到了国外。在国内，“南下江沪浙、北上黑吉辽”，年外销量达万吨;在国外，合肥年出口各类龙虾产品2000余吨，远销欧美，创汇2000多万美元，出口额连续多年保持全市大宗农产品首位。