香草入菜香气四溢---迷迭香烤虾

打工仔

迷迭香的卷叶不仅能给食物增味，就算直接放进嘴里咀嚼也是清香甜爽。烤虾时丢几束迷迭香叶，烤出来的虾在咸鲜之外，更多了一种清甜的、类似松木香的独特气味。当然你亦可用新鲜的迷迭香做签串食物来烤，以便香草内里的香气被食物自然吸收，带来不一样的味觉感受。






主料：活虾250克

辅料：迷迭香2枝、橄榄油1勺

调味：海盐适量、胡椒颗粒适量、柠檬汁少许



制作过程：
1、活虾洗净从背部剪开挑出泥肠。
2、取一容器，放入虾、迷迭香、研磨的海盐、胡椒碎，淋橄榄油拌匀腌渍30分钟。
3、将腌渍入味的虾码入烤盘，淋上柠檬汁。
4、烤箱预热200度，中层、上下火烤制15-20分钟即可取出。



小贴士：

海盐在超市和调料批发市场均有销售；迷迭香在各大超市西餐调料柜有售，没有可以省略不放，或者用孜然或其它香料代替。

高星

太诱人了吧，全是我的

救世主

不知有没有白灼虾味道鲜美

八卦来了

现在是海鲜最肥美的季节，一定要吃！