六安餐饮具集中消毒单位受检食品安全不可忽视

四月一日君 · 发表于 2013-9-10 09:21

为进一步做好餐饮具集中消毒单位监督工作，更好地维护人民群众健康权益，我市近期开展以规范餐饮具集中消毒单位生产行为、严厉打击无工商营业执照餐饮具集中消毒单位为重点的专项监督检查，督促餐饮具集中消毒行业提高整体卫生水平。

　　据了解，此次检查的内容为全市各县区对辖区内餐饮具集中消毒单位进行全面检查，重点检查生产工艺流程是否按照清洗消毒流程设置回收粗洗间(区)、清洗消毒间(区)、包装间(区)、成品间、包材间；使用的消毒产品是否符合国家有关规定；每批次消毒后的餐饮具是否有检验报告。同时，各县区还对餐饮具集中消毒单位生产的消毒餐饮具进行抽检，卫生监督机构负责现场抽样，疾病预防控制机构负责检验。餐饮具的采样、检测及评价方法执行《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)。据市卫生局工作人员介绍，8月中旬——9月下旬，各县、区卫生局对辖区内所有具有工商营业执照的餐饮具集中消毒单位进行监督查。10月，市卫生局对辖区内10%的县区餐饮具集中消毒单位监督检查情况进行督查。

小蚂蚁 · 发表于 2013-9-10 09:48

吃的东西要严格检查

救世主 · 发表于 2013-9-10 09:49

要冲击检查

路过888 · 发表于 2013-9-11 09:45

《食(饮)具消毒卫生标准》

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