美味下酒菜---红烧猪耳朵

打工仔

                        


我一般都是不喝酒的，所以下饭一样很棒啊。非常喜欢吃猪耳朵，怎么做都好吃。





材料：猪耳朵1个 红烧酱油半碗 姜 葱 冰片糖 八角 盐
1.准备材料。（猪耳朵的毛叫买猪肉帮忙剃干净）
2.把猪耳朵切大块，姜切片，葱绑成葱结。
3.猪耳朵，葱，姜冷水下锅煮,煮开再煮2分钟就可以了。
4.半碗红烧酱油加入2碗清水，加入葱结，姜，八角.放入一小块冰片糖.
5.把猪耳朵放进去大火煮。
6.煮开后转小火煮半小时。
7.快煮好时尝一下味道，适量加点调味料，煮好放凉切片。
8.吃的时候淋入一些热的红烧汁，也可以直接冷吃。









1.红烧酱油，可以在煮过程添加达到自己喜欢的颜色，别一次性倒入太多。
2.最后快煮好的时候，适量添加调味料，煮过程要不是翻一下，防止粘锅。
3.猪耳朵可以冷吃也可以热吃，喜欢热的可以放回红烧汁热一下就可以了。

   

韩江

我喜欢的就是猪，耳朵。

二到尽头

喜欢猪耳朵

云淡风轻看世界

猪尾巴我也喜欢{:soso_e124:}

李幼安

云淡风轻看世界 发表于 2013-9-25 17:26
猪尾巴我也喜欢

额  那个能吃？？？

李幼安

云淡风轻看世界 发表于 2013-9-25 17:26
猪尾巴我也喜欢

额  那个能吃？？？

云淡风轻看世界

李幼安 发表于 2013-9-26 16:55
额  那个能吃？？？

能啊 很好吃的

孤独残梦

这个好吃。。。

水雅君

做的真好  我好想吃呀！！