家庭传统美食——糍粑制作流程

新兵蛋子

糍粑，是南方各地人民每年春节前必做的美食。象征着丰收、喜庆和团圆。有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”…妈咪做的这个，外酥内软，淡淡的咸味、葱香味…哈哈…好吃极了。

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下面介绍一下简单的制作流程：

第一步：备好煮熟的糯米饭

第二步：切好生姜、蒜末备用

第三步：撒上调味料生姜、蒜末，盐，或者是辣椒都可以

第四步：把调味料和糯米饭进行充分的搅拌的一起

第五步：向锅内倒入适当油，开始下锅煎制

第六步：煎至一面金黄，开始翻身，哈哈哈。。。这时候变成四块啦

第七步：要煎至两面金黄哦

第八步：出锅装盘。。。有没有流口水哦

最后一步：开始动嘴喽 外焦脆内软糯 很香香哦 喜欢的朋友可以自己动手喽

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