【VISTA酵堂】师资及课程介绍

碎了的心

VISTA 酵堂-京城首家多元化高端创意烘焙学院

　　----------师资介绍----------



　　VISTA 酵堂 堂主 刘颖老师

　　原本是出于妈妈对孩子的爱，为了孩子获得健康的饮食自己动手制作美食。不成想却一发不可收拾的深陷其中，对烘焙之爱无法自拔！

　　放弃十几年在外企打拼的事业，义无反顾的开始走上了烘焙之路。遍访法国、日本、美国等美食潮流之地，寻找唇齿间亦如初恋般甜蜜的味道！

　　我不是科班高手，我可以，你也一定行！

　　VISTA 酵堂 西点课程技术总监 任小强老师

　　"做甜点如同做人，必须要认真、严谨。所谓差之毫厘，失之千里。"作为有西点从业经历31年之久的任老师，一直秉承着这样的职业操守制作甜品。

　　因任老师的出众技术，于1984年在从业仅1年后就被选中为时任美国总统的罗纳德·威尔逊·里根(Ronald Wilson Reagan)先生亲自制作甜品。整场国宴规格之高，无法想象，任老师亲自制作的这款甜点更是给里根总统留下了美好而深刻的印象。

　　1989年，任老师再次受命，为时任美国总统的乔治·赫伯特·沃克·布什（George Herbert Walker Bush）先生的访华国宴制作甜点并获得总统先生的赞誉。

　　1997年，享誉欧洲的法国甜点奢侈品牌--巴黎FAUCHON（创立于1886年）首次进驻中国大陆。因任老师精湛的甜点技艺、严谨的工作态度，被巴黎FAUCHON特聘为大陆唯一旗舰店（新光天地店）甜品总厨。

　　1988年 赴新加坡喜来登酒店接受主厨培训；

　　1991年 赴德国接受高级面包制作工艺培训；

　　2007年和2008年 先后两次赴法国巴黎FAUCHON总店

　　接受时尚高端甜点和面包技艺、厨师长管理的相关培训。

　　VISTA 酵堂 资深红酒师、咖啡师  谷冈一幸老师

　　精通日本酒，通过物理角度，感官角度，心理角度分析、评价酒品的特点。根据不同场合呈现最恰当的酒品。对烧酒，果酒，其他大部分洋酒，咖啡，奶酪，雪茄有深刻的理解。

　　作为日本酒文化的传道者，对10000多名爱好者讲授日本酒知识。

　　具有日本最高级别的专业葡萄酒资格证。此证必须具备餐饮行业10年以上经验，品酒师资格认证3年以后才具备考试资格。1987年认证资格开始以来，到2012年仅有1675名取得过此认证书。谷岗先生就是其中之一。

　　在担任意大利料理的顶级米其林三星餐厅Ristorante Enoteca Pinchiorri厨师期间接受了咖啡师和红酒师的培训并获得了相关认证资格证书。

　　VISTA 酵堂-京城首家多元化高端创意烘焙学院

　　课程介绍（以下课程均可单次购买，详情来电4000-399-777咨询哦！）











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