路边烧烤味虽美，且吃且珍惜！

封灵师

   烧烤，是令人一想就垂涎欲滴的词！但是，如果把烧烤与致癌化合物、毒性等关键字放在一起，你还敢放心大胆地到马路边上的烧烤摊去吃吗？

   据我了解，路边烧烤还存在大量食品安全隐患。首先，明火烧烤食物，产生大量的多环芳香烃，多环芳香烃是最早被认识的、至今也是最重要的、数量最多的化学致癌物，一共包括400多种具有致癌作用的化合物。烟熏烘烤肉类，也能产生致癌物质——杂环胺。在动物实验中可引起乳腺癌、结肠癌等多种癌症。其二，很多摊点用亚硝酸盐浸泡羊肉等，目的是使肉色鲜艳，口感良好，还可以防腐保鲜。.然而，大量摄入亚硝酸盐可引起急性食物中毒。此外，大部分摊点的肉类或其他食材以及餐具根本没有经过认真清洗，消毒就不必说了，细菌污染十分严重。至于烤肉摊以次充好、以什么动物肉代替猪、牛、羊肉的有没有，我没有现成的证据，就不好多说了。不过还有一点，不容置疑，烧烤摊点在做生意时，释放出的大量烟雾、尘埃，也是环境污染的重要来源。

   这么说，可能有人不高兴了。因为对于很多人来说，烧烤摊既便宜味道也不错，受到市民喜欢也不是没道理。换句话说，市民有这方面的需求。约三五好友，吃美味烧烤，喝冰爽青啤、聊天南海北，话家长里短，是许多市民乐于追求的生活情调，甚至成为一些人追求的 个性“人生”和“时尚”生活。
   我还是想多说一句。美食固然好，安全更重要。文明不能忘，少吃更为妙。对于路边烧烤，还是且吃且珍惜！请多自重！

幸运星

真的挺脏的 以前我每天晚上都要吃，现在我不敢吃了真的长维持坏了 便秘之类的

封灵师

六安人好喜欢吃烧烤 每天晚上少考验生意都火爆  齐云路 云路街 各个巷子都有烧烤摊 那么可知道有多脏！杜绝吃烧烤

探长

事物存在说明就有市场，市场规律会调节好的，就像当年的街边风靡一时的火辣辣等。

柯走了

探长 发表于 2014-9-19 09:52
事物存在说明就有市场，市场规律会调节好的，就像当年的街边风靡一时的火辣辣等。

火辣辣是什么？火锅？

望秋水

不吃。               

封灵师

望秋水 发表于 2014-9-19 11:11
不吃。

对！不吃少吃！

探长

柯走了 发表于 2014-9-19 09:55
火辣辣是什么？火锅？

呵呵，就地，就跟现在的烧烤一样多。

封灵师

探长 发表于 2014-9-19 12:58
呵呵，就地，就跟现在的烧烤一样多。

火锅现在也多啊  六安火锅生意都好

身高170

是不能吃！