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6月5日，霍邱县长集中学的食堂关门了，此时，距经营者承包该校食堂还不到一年的时间。食堂的关门，也让学生们面临着就餐之困。“学校又不让我们出去吃饭，每天只能在小店吃泡面、炒饭。”端午节前夕，该校一位学生通过本报官方微信，发来这样一段留言。事情到底如何，6月19日，记者来到该校一探究竟。
19日，记者从长集中学一进门就遇到了在该校就职20多年的蒋老师。“其实并不是学校关闭食堂，而是食堂经营不下去了。”蒋老师告诉记者，与其他乡镇中学一样，近年来，长集中学也面临着生源萎缩的难题。据介绍，2009年，在校学生还有3000多人，“那个时候，根本不用担心食堂经营问题。”蒋老师回忆说，不过，从2009年开始，学校生源逐步减少，不仅影响学校的整体发展，对于食堂经营问题，也有着不小的冲击。“这几年，学校甚至动员教师家属来承包食堂，但没人愿意干，不要说挣钱了，哪怕保本，都很难做到，谁愿意去贴钱干呢?就拿今年来说，高三毕业之后，高一高二的住校生，也就两百来人，其中，真正在食堂就餐的，一顿饭能有10多个学生就不错了。”
“校内小店基本都是学校老师的家属在经营，”一位店主告诉记者，“我们都是个性化服务，学生想点个什么菜，我们就给烧。”学生一顿饭最多花个七、八元钱，跟外面吃得差不多，但价格要便宜不少。蒋老师补充说，这也是学校在食堂关闭后，特地做出的安排，“四五家小店，一家大概十多个学生，在卫生、安全各方面都做出了要求。”在蒋老师看来，部分学生想出去吃，真正目的还是在于想出去玩。
随后，记者找到了该校一位分管后勤的张姓副校长，他表示，确实因为亏本经营，造成经营户不愿再继续了，“去年7月份开始的，设备、人员、工资等，投入了大概十多万，不过，一晚上只有十多个学生在食堂吃饭，基本处于亏本经营的状态。”张副校长表示、对于不让学生们出去吃饭，张副校长坦言，是出于安全考虑，“校内的小店，大多是学校教师家属，真要出什么状况，我们能找到源头，”张副校长解释，“外面的饭店，如果出现食物安全问题或者发生交通事故等，很难处理。”
同时，他表示，学校方面也在积极筹备，争取采用新的管理模式，对食堂经营者进行招标，为下学期正式对学校食堂工作进行改进，做好准备。(记者 李东林 刘进
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发表于 2015-6-23 08:21
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