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6月5日,霍邱县长集中学的食堂关门了,此时,距经营者承包该校食堂还不到一年的时间。食堂的关门,也让学生们面临着就餐之困。“学校又不让我们出去吃饭,每天只能在小店吃泡面、炒饭。”端午节前夕,该校一位学生通过本报官方微信,发来这样一段留言。事情到底如何,6月19日,记者来到该校一探究竟。
19日,记者从长集中学一进门就遇到了在该校就职20多年的蒋老师。“其实并不是学校关闭食堂,而是食堂经营不下去了。”蒋老师告诉记者,与其他乡镇中学一样,近年来,长集中学也面临着生源萎缩的难题。据介绍,2009年,在校学生还有3000多人,“那个时候,根本不用担心食堂经营问题。”蒋老师回忆说,不过,从2009年开始,学校生源逐步减少,不仅影响学校的整体发展,对于食堂经营问题,也有着不小的冲击。“这几年,学校甚至动员教师家属来承包食堂,但没人愿意干,不要说挣钱了,哪怕保本,都很难做到,谁愿意去贴钱干呢?就拿今年来说,高三毕业之后,高一高二的住校生,也就两百来人,其中,真正在食堂就餐的,一顿饭能有10多个学生就不错了。”
“校内小店基本都是学校老师的家属在经营,”一位店主告诉记者,“我们都是个性化服务,学生想点个什么菜,我们就给烧。”学生一顿饭最多花个七、八元钱,跟外面吃得差不多,但价格要便宜不少。蒋老师补充说,这也是学校在食堂关闭后,特地做出的安排,“四五家小店,一家大概十多个学生,在卫生、安全各方面都做出了要求。”在蒋老师看来,部分学生想出去吃,真正目的还是在于想出去玩。
随后,记者找到了该校一位分管后勤的张姓副校长,他表示,确实因为亏本经营,造成经营户不愿再继续了,“去年7月份开始的,设备、人员、工资等,投入了大概十多万,不过,一晚上只有十多个学生在食堂吃饭,基本处于亏本经营的状态。”张副校长表示、对于不让学生们出去吃饭,张副校长坦言,是出于安全考虑,“校内的小店,大多是学校教师家属,真要出什么状况,我们能找到源头,”张副校长解释,“外面的饭店,如果出现食物安全问题或者发生交通事故等,很难处理。”
同时,他表示,学校方面也在积极筹备,争取采用新的管理模式,对食堂经营者进行招标,为下学期正式对学校食堂工作进行改进,做好准备。(记者 李东林 刘进
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