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[私房菜谱] 每部韩剧里都会出现的辣炒年糕,额额~~抵抗不了啊~~

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发表于 2015-6-25 14:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
       基本上每部韩剧里都会出现的辣炒年糕,路边摊上煮的红彤彤一大锅,主人公满脸幸福又满足的吃着,每每看到这里就咽口水啊,平时对粘糕类不太感兴趣,但唯独这加了鱿鱼的辣炒年糕,额额~~抵抗不了啊。

QQ截图20150615141528.png

鱿鱼去眼牙,内脏,去皮,切成条备用
白菜叶切宽条,胡萝卜切片,洋葱切丝,小葱斜切段,姜切片
煮水,放入姜片,一勺料酒煮开
水开放入鱿鱼条约二十秒,一变色就捞出备用
炒锅放油,先煸香洋葱,煸黄  放入胡萝卜翻炒半分钟
加入开水约600毫升。估计末过年糕的量 加入四勺韩式辣酱搅匀
放入年糕 加入一小勺盐,一小勺糖调味。盖盖小火煮至年糕变软,大约5-10分钟
加入白菜炒匀,略煮约一分钟,喜欢汤多的少煮会儿,喜欢汤少的多煮会儿
放入鱿鱼和葱段,炒匀,最多半分钟就关火。煮过了鱿鱼就老了。
关火后撒熟芝麻拌匀即可

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