“郑文琪龙虾盖浇饭”中毒事件引风波——寿县如今食品有限责任公司被推向了风口浪尖

樱花殇

    一度风靡上海滩的“郑文琪龙虾盖浇饭”由于涉及食品安全问题，引发了广泛的关注，很多人也将矛头指向了龙虾仁。作为该事件龙虾仁的主要供应商——寿县如今食品有限责任公司被推向了风口浪尖，8月20日，日报也对此进行了独家报道。

　　那么，究竟是不是龙虾仁出了问题了呢?8月28日，记者从寿县如今食品有限责任公司了解到，上海、苏州相关部门检测的结论是虾仁没问题，而是因为盖浇饭门店操作不当等原因所致。虽然如此，该公司的龙虾仁国内销售量因此锐减，这次事件也给水产品初加工企业提出了严峻挑战。

　　8月21日，上海市杨浦区ZF公布了“郑文琪龙虾盖浇饭”中毒事件检验结果，“在中毒病人及企业从业人员样品中检测出副溶血性弧菌，结合郑文琪龙虾盖浇饭五角场店存在超负荷加工、从业人员操作不规范等情况，可判定这是一起食品受到副溶血性弧菌污染导致的细菌性食物中毒。”杨浦区市场监管局拟依法对该店造成食品中毒事故的违法行为实施行政处罚。“我们对龙虾肉的致病菌等多项指标进行检测，结果显示为全部合格。”苏州市姑苏区市场监管局发布消息称，尽管产品质量是合格的，但在检查中，发现门店管理有疏漏，且每个小问题都可能影响到食品的安全。

　　寿县如今食品有限责任公司董事长贾如金说，在寿县有四、五家龙虾初加工企业，年产品超过1000吨，大部分都是出口，而中国的龙虾仁年出口总量在20000吨左右。该企业以前主要是出口虾仁，近来由于供大于求，龙虾仁价格偏低，国际市场不景气，于是如今食品有限公司把目光瞄向了国内市场，谁知，第一单货物就遇到了“郑文琪龙虾盖浇饭”中毒事件。

　　“虽然上海和苏州相关部门经过检测证明龙虾仁质量合格，但是该事件对企业的国内市场影响非常大。以前我们供应给郑文琪的龙虾仁一天在3吨左右，而现在每天减少1吨左右。这次事件，让我认识到一个水产品初加工企业，首先要良心做事，无论如何产品质量要放在第一;其次就是要加快转型，不能只生产单一的龙虾仁。”贾如金说，下一步他们会研发虾仁等配套的酱料，减少中间环节，增强企业抵御风险能力。(记者 储著坤 张少尉)

坂田银时

还是在家吃放心些

神通

又是质量不到位

yangjinga

额，食品质量还是要把关