老玉米，厨房里的防癌帮手

红楼梦

    你一定知道玉米是健康食品，但它的防癌功效你却未必知晓。@生命时报 邀请北京协和医院临床营养科教授于康解读：①玉米含有硒、镁元素，硒能加速体内过氧化物分解，镁能抑制癌细胞发展。②含有的谷胱甘肽是人体有效抗癌物。③含有的叶黄素可预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌。